摘要：
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爆火 11 天，景德镇鸡排哥痛并快乐着。
今天鸡排哥的老顾客，曝光了三年前 " 没班味版 " 的鸡排哥，再对比前两天累到痛失 " 情绪价值 " 的鸡排哥，打工人狠狠共情：这赚得真是辛苦钱。
好在经过两天修整鸡排哥满血复活，情绪价值再次拉满，摊位依旧被围得水泄不通，排队两三小时都是常态。
社交平台上鸡排哥的热搜就没停过，从胳膊上的烫伤疤，到有几处房产都成了网友热议的话题。其流量排面也达到顶峰，不仅抖音账号 11 天暴涨 74.5 万，更有不少官媒为他打 call，成了名副其实的 " 全民顶流 "。
鸡排哥还实现了 " 独乐乐不如众乐乐 "，不仅带火了 " 鸡排世家 "，连旁边的鸡蛋饼哥和正新鸡排都被喂得饱饱的，其中最大的赢家当属景德镇。
鸡排哥的走红吸引了近 4 亿流量，# 景德镇烟火气 # 等话题进入抖音热榜，带动 " 景德镇陶瓷 " 搜索量激增 400%。国庆期间，景德镇酒店入住量同比增长 30%，文旅预订量上涨 10%，大量游客专程前往打卡。
接住鸡排哥的泼天富贵，只是景德镇 " 文旅致富 " 的冰山一角。
鸡排哥的泼天流量，
被景德镇推上巅峰
今天一早 # 女生回应 3 年前预测鸡排哥成顶流 # 的关键词登上热搜，一时间鸡排哥 2022 年炸鸡排的视频再次爆火全网。
早在 3 年前，鸡排哥就已经是景德镇的小网红。当时他的主业并非炸鸡排，为了赚钱他卖过鸡蛋饼和肉夹馍，靠着幽默的口才和低价，鸡排哥在当地有很多忠实粉丝。
有媒体报道，当年吃过鸡排哥鸡蛋饼的学生，现在已经大学毕业了，回老家还会再次光顾，这也是为什么鸡排哥给摊子起名 " 回头客 " 的原因。
靠着一波波学生们的追捧，鸡排哥也成了小网红，每逢假期的人流不比现在少。
表面看，鸡排哥从普通路边摊老板到有百万粉丝的网红仅用了几天时间，但跃龙门之前鸡排哥已经在商海浮沉了 9 年，今年全国范围内出圈，多亏了两双推手。
第一双推手是反差感引爆的社会流量。
鸡排哥第一次出圈是网友发布了一条 " 差点被鸡排哥拒单 " 的视频，视频中鸡排哥反差感拉满。
明明是 " 土味路边摊 " 却像个行走的爆梗制造机，鸡排哥一边有条不紊的炸鸡排一边安慰顾客。
" 你可以拒绝我，但是请你不要拒绝美味 "" 鸡排免费，塑料袋 6 块，如果你的袋子被风吹走，那么我将不会承认收了你的钱 "" 做完这个做这个 " 等不重样的热梗，让网友自发将其封为 " 鸡排主理人 "。
明明是低成本的小本买卖，却敢给用户 " 立规矩 "，他有几个原则：学生便宜 1 元，下午四点半后不接散客，鸡排袋子必须敞开以提高效率。
这些原则看似反人性，背后却透着真诚。不管是与学生的约定，还是主动让利的行为，再加上卖鸡排时和顾客互动，都让人感受到真诚。就像网友说得：6 元的鸡排，给出了 60 元的服务，600 元的情绪价值。
鸡排哥也很机智，在 9 月 23 日开通了抖音账号，自此一发不可收拾。在算法放大下迅速出圈，粉丝在短短 7 天内飙升至 47 万。
第二双推手，则是景德镇文旅部门的快速反应。他们邀请鸡排哥当 " 文旅推介官 " ，让这场流量盛宴发挥乘数效应。
鸡排哥在颁证座谈会上一句 " 严控食品安全，不辜负游客 "，被网友调侃 "6 块鸡排讲出 6 亿气魄 "，成了景德镇最接地气的宣传语。
景德镇文旅还成立了 " 鸡排哥专组 "，不仅有城管负责维持秩序，还专门协调出靠近景区的固定经营区域，就连卫生问题都包了。
至此鸡排哥的热度达到一个新高度，由于来买鸡排的人实在太多，鸡排哥不得不搞起了领号限购，甚至催生了代排服务。
为此，鸡排哥不惜动用整个鸡排世家出来迎战，隔两三天摊位就会自动解锁新人物，鸡排哥也拥有了源源不断的话题。
昔日躺平小镇，
爆改网红界 MCN
在大家印象里景德镇与泥、火相关，匠人干的是苦活累活，城市标签也是手工、传统。
上世纪八九十年代，工业陶瓷狠狠冲击了景德镇的手工陶瓷业，很多陶瓷从业者都被迫转行。
鸡排哥曾经也是陶瓷从业者，赶上这波失业潮他才被迫转型去学厨师，学成归来后为了快速拿到钱才进入小吃行业。
景德镇能迅速出手捧红鸡排哥，原因无他唯手熟尔。
在工业瓷的挤压下景德镇也被迫转型，这些年早已经练就了一身 " 造星大法 "，捧红了无数顶流，堪称网红届 MCN。
1. 最吸金顶流，从破产工厂到文创天堂
景德镇从手工业城市向旅游小镇转型的第一步，就是托举当地的文创天堂——陶溪川。
" 无文创，不景点 " 已经成了很多景区的共识，毕竟文创是除了门票最好赚钱产品。而景德镇的陶溪川，则是一个巨大的文创天堂，有 1500 多个摊位。
在十几年前，陶溪川还是景德镇宇宙瓷厂，厂区破败周边就是污水横流的棚户区作坊，当时工厂濒临破产，账上只有二十几万，推倒干房地产来钱最快。
好在当时景德镇陶文旅集团董事长刘子力，做了一场豪赌：建一个文创街区。
2013 年陶溪川开始动工，自此文旅成了景德镇的 KPI 之一，建成后为了吸引大家来这创业，陶溪川园区内摊位是免费的，谁的生意好政府还会帮忙带货，帮你在中心展厅开个门店。
如今陶溪川已经成了景德镇必逛景点之一，游客来这既能参加文创集市，进货式旅游，还能打卡拍文艺大片。
除了线下，陶溪川还抓住直播卖货东风，从直播基地卖出的陶瓷产品，占了全国陶瓷电商交易的八成。直播基地日均商品交易额高达 1145 万元，算是有名又有钱的顶流。
2. 最懂年轻人的顶流，再造一个义乌
别看景德镇只是一个四线城市，近两年出圈程度非常高，在社交媒体上被贴上很多标签。
最佛系的城市、线下拼多多、进货式旅游等，每个标签都让年轻人十分上头。
2023 年，景德镇中国陶瓷博物馆的 " 无语菩萨 " 火遍全网，被网友玩成了各种表情包，景德镇一夜之间成了无数佛系青年的朝圣地。景德镇自己也抓住这波流量，不仅官方带头玩梗和喜茶联名，还做了周边文创和数字藏品。
即使到现在，还有无数年轻人把跟无语佛打卡合影，当成潮流。
除此之外，景德镇这两年还从瓷器之都变身为 " 手串之都 "，在超级性价比的吸引下，无数年轻人跑到景德镇开启 " 进货式旅游 "。没有人能空着手离开景德镇，已经从玩梗变成现实。
很多人都以为，去景德镇进货是网友跟风，其实背后少不了官方助力。
比如陶博城一开始，就把自己定位成了 " 瓷器版义乌 "，为了吸引流量，早在两年前的春节，陶博城就免费送鸡缸杯，这个活动最多一天吸引了两三万人，到现在已经送出十几万个。
这也成了小红书上景德镇的必打卡点——离开景德镇前，去陶博城领个免费的鸡缸杯，买一堆伴手礼完美收尾。
深谙造星大法的景德镇从来都不缺流量。数据显示，2024 年，景德镇全年接待境内外游客突破 6000 万人次，跟张家界一个水平，一年旅游总收入更是高达 753 亿元。
爆火的景德镇，
藏着老城翻红的密码
很多人都知道鸡排哥被围观的本质，根本不在于他的鸡排有多好吃，而在于流量究竟选中了谁。
但鸡排哥比之前爆火的拉面哥、8 元饺子管饱的阿姨等草根网红更幸运，那就是景德镇在短短 48 小时内，就将其变成了城市名片，不仅降低了鸡排哥塌房的风险，也留住了一个文旅金字招牌。
如果说无语佛爆火是意外，那从无语佛到 " 线下拼多多 " 再到如今的鸡排哥，景德镇总能精准出圈靠的绝非运气，而是每一步都踩到情绪风口上。
景德镇文旅局之所以敢给鸡排哥背书，是因为鸡排哥踩中了打工人的 " 情绪爽点 "。
鸡排哥最吸引的地方，除了 " 脱口秀式卖货 " 的口才，更多的是其对用户足够真诚。
对顾客，他用幽默的方式安抚他们久等的焦虑；对产品，他更是直言 " 不炸到位不原谅自己 "；对学生的承诺和降价，更是打动所有人。
哪怕他慢一点土一点也没关系，把人情味拉满就是鸡排哥的 " 商业秘诀 "。
尤其是最近预制菜风波不断，对顾客来说真诚、用心、有人情味的服务更难能可贵，即便 " 鸡排哥 " 会昙花一现，也给景德镇留下了文旅正面案例。
近两年追求刺激和质价比的年轻人，在景德镇挖掘出 " 垃圾堆寻宝 " 玩法，他们热衷于去各大陶瓷厂和工作室附近的垃圾堆开盲盒，只要找到一些相对完整的产品，就能在社交平台上收获无数羡慕目光。
景德镇一些工厂和工作室，观察到游客对这个玩法的兴奋点，会直接将瑕疵品摆放在门口，供过往的游客们免费挑选，直接让游客的体验感超预期。
景德镇作为一个老城能成为年轻人的精神天堂，最关键的一环是踩准了 " 景漂 " 的情绪风口。
一座城市的活力，很大程度上来源于年轻人的创造力。景德镇从手工业老城，向网红城市逆袭，最关键的一步棋就是搞定了年轻人。
与北漂、沪漂的身上的精致牛马感不同，互联网上关于景漂的故事，总是充满松弛感。
在社交平台可以看到，不少年轻人厌倦了大城市的 " 打打杀杀 "，来景德镇花几百元租一间简单的房子，在当地创业当陶瓷主理人，梦想和面包兼得。
为了抓住年轻人这种情绪，景德镇官方也下了狠功夫：节假日游玩可以去机关食堂吃饭；政府大院还能免费停车；大学毕业生创业，可以获得政府提供的 5000 元免息贷款；这里 500 元能租一间 30 平方米的居室。
其中有个细节很突出，过去景德镇摊位上的瓷器，都有不许拍照的牌子，显得距离感十足，这其实是为了保护原创的无奈之举。
为此，当地在创业手艺人最集中的陶溪川文创街区，设立版权服务中心和快速维权窗口，提供免费咨询、申报、维权等闭环式服务，现在已颁发 6.3 万张版权证书。
这些福利吸引了数以万计的年轻人，扎堆到江西景德镇就业、创业。仅在景德镇陶溪川，就有 2 万多名 " 景漂 "，他们带动了近 3000 个创业公司，
过去 10 年，景德镇人口呈净流入态势，新增人口 13.6 万，其中八成是年轻人，常年在此创业的超五成是 "90 后 "，一半以上来自省外乃至国外。
把传统产业融入情绪风口，老特产也能成为新网红。
